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福寿螺和田螺哪个好吃?田螺怎么清洗才干净?

2023-05-30 13:46:00 来源:财经新闻网

福寿螺和田螺是两种常见的螺类食材,它们都有着丰富的营养价值和美味口感,备受人们的喜爱。那么,福寿螺和田螺哪个好吃?田螺怎么清洗才干净?一起来了解一下吧!

福寿螺和田螺哪个好吃?

首先,我们来看看福寿螺。福寿螺是一种淡水螺类,主要生长在江河湖泊中。它的肉质细嫩,口感鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。福寿螺的烹饪方法也非常多样,可以清蒸、煮汤、炒菜等多种方式,每一种都有着独特的口感和风味。

接下来,我们再来看看田螺。田螺是一种海洋螺类,主要生长在海洋中。它的肉质也非常细嫩,口感鲜美,营养价值也非常高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。田螺的烹饪方法也非常多样,可以清蒸、煮汤、炒菜等多种方式,每一种都有着独特的口感和风味。

综上所述,福寿螺和田螺都是非常好吃的螺类食材,它们的营养价值和口感都非常出色。但是,它们的生长环境和口感略有不同,福寿螺生长在淡水中,口感略带甜味,而田螺生长在海洋中,口感略带咸味。因此,它们的烹饪方式和口感也略有不同。如果您喜欢口感略带甜味的螺类食材,那么福寿螺是一个不错的选择;如果您喜欢口感略带咸味的螺类食材,那么田螺也是一个不错的选择。

田螺怎么清洗才干净?

1、把买回来的田螺放入盆中,再注入少量的清水,多冲洗几次,然后加入少量的盐,养着。

2、放置大约4-5个小时之后,换一次水,再加点盐,接着养。然后注意看看水有没有很浑浊,如果有,则继续换水养着;如果已经清澈了,那么就开始下一步。

3、将吐干净脏物的田螺捞出来,放入干净的容器中,并加入食盐和适量的清水,盖上盖子,上下摇动,大约3-5分钟的时间,后用清水洗净。

4、继续重复第三个步骤,但是不需要加水,直到水变清。

5、把田螺放入开水锅中,煮至水再次开,焖一会,然后捞出,放入清水中冲洗一下,就可以做菜了。

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